對食品生產企業而言，除了要了解穿著工作服對預防和減少異物、化學物質及微生物污染的危害作用外，還要了解標準規范中的有關要求，以更好地滿足法規、標準及用戶的要求，有效降低風險。企業應多在食品廠工作服的選擇、穿戴管理等方面下功夫。
1、選購要求
建議在選購食品廠工作服時，應充分考慮面料、款式、縫制工藝、色澤、標志、數量等5個因素。
2、食品廠工作服穿戴要求
（1）穿著時要注意以下幾點：從上到下的原則。
食品廠工作服穿戴注意事項：便鞋、便衣早換早換，口罩、發網、風帽依次佩戴、工服、工作靴、更衣檢查切莫缺。
（2）食品廠工作服暫存管理。
有沒有在實際的生產管理過程中遇到過員工工作服暫存不一致的問題，特別是當員工班次臨時休息時或上廁所時。
審核或評估過程中，我們經常會發現上午到企業上班，下午到企業上班，員工更衣室的工作服管理有很大差異，對此方面，一定要從嚴管理。
（3）脫去食品廠工作服管理。
為保護雇員的健康和降低風險，還應根據標準要求對實際生產中工作服的脫去進行管理，摘下的工作服應集中存放于專用容器中，并作好標記。
脫去工作裝遵循：由外而內，自上而下的原則。
穿工作服的秘訣：脫鞋靴，脫工服，戴帽子，發網，風帽等。
食品廠工作服管理很重要，直接關系到食品生產安全。這是站在廣大消費者角度上對食品廠工作服提出的要求，若站在食品加工企業角度上，我們還應該要求生產商生產出符合食品加工生產的食品廠工作服，這種工作服的功能及質量一定要經得住檢驗。
Chinese 